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长垣烹饪职业技术学院

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  • 工程造价

    工程造价

    工程造价主要研究工程经济学、建筑工程成本概预算、工程项目管理等方面的基本知识和技能，进行建筑工程的概预算、招投标、造价控制等。例如：建筑工程造价的前期概预算与后期核算，建筑工程的招标与投标以及招投标文件的编制，建筑工程的造价控制与施工现场的成本管理等。

  • 餐饮智能管理

    餐饮智能管理

    餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。

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